plum cake al cioccolato fatto nel microonde

Siccome di notte non si dorme e vedere real time spesso stanca.. cosa c'è di meglio di un bel dolce per la colazione? qual'è il più famoso? il plumcake o quadrel!

Carta e penna.. questi sono gli ingredienti:

• 120  gr burro
• 200 gr di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 3 uova
• 100 gr di nocciole sgusciate
• 120 gr frumina o fecola
• 60 gr di farina
• 40 gr cacao amaro
• 50 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci da microonde ( Pane Angeli)

Se non volete usare , o non avete il microonde,  potete sempre usare il forno tradizionale sostituendo il lievito naturalmente.

Come si fa: lavorare il burro a crema ed aggiungere zucchero, sale uova e le nocciole tritate. Impastare a cucchiaiate la farina mescolata e setacchiata con la frumina ed il cacao ammorbidendo con il latte. Aggiungere il lievito .  Mettere l 'impasto in uno stampo da plumcake in pirex che avete precedentemento burrato . Lasciate riposare 10 minuti . predisporre il micro onde a 650 watt con funzione grill. cuocere per 8 minuti. Lasciate raffreddare  la torta 10 minuti  senza aprire il microonde.
Se volete usare il forno normale , preriscaldatelo a 180 gradi. infornare la teglia e cuocete per 30 minuti.

et voilà.... semplicissimo, facilissimo e buonissimo!