CROSTATA AL LIMONE

Chiudi gli occhi... pensa al profumo dei limoni... i profumatissimi limoni di Ischia... questo è il gusto che trovi in questa crostata che ho fatto per il compleanno di mio padre.

Ingredienti
- 300 gr di pasta frolla
- 3 uova
- 150gr zucchero
- 50 gr burro
- 2 limoni
- zucchero a velo

Preparate la pasta frolla , che so per certo sapete fare alla perfezione, e ricordatevi di metterla  in frigorifero il tempo che preparate la crema al limone ( circa un mezz oretta comunque).

Sbattete le uova, lo zucchero, la buccia grattuggiata dei limoni e il succo di solo mezzo limone.

Una volta stesa la frolla nello stampo, versate la crema al  limone e infornate per 30 minuti a 180 gradi.. una volta fredda un po di zucchero a velo sopra e via... si serve!!!