La prova costume si avvicina e qui bisogna stare un po a stecchetto... Per non mangiare sempre il solito pollo alla griglia vi propongo questa ricettina light light..
Ingredienti:
1/2 pompelmo rosa
1/2 bicchiere di latte
1/2 limone
1 bustina di zafferano
1 arancia
olio qb
1 scalogno
1 petto di pollo
farina qb
La sua preparazione è molto semplice , bastano 10 minuti.. Prima di tutto spremete gli agrumi rispettando esattamente le q.tà che vi ho messo.. tenetelo da parte.
Tagliare il pollo a tocchetti e passarli nella farina.
Sciogliere lo zafferano in un pentolino con un po’ di latte.
In una padella soffriggere lo scalogno con un filo l’olio e aggiungere i tocchetti di pollo, il succo di agrumi e lo zafferano.
Continuare la cottura e impiattare il pollo. Potreste abbinare del riso basmati volendo....
Completare con il prezzemolo.
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