payoff




Quando gli
eventi della vita ti fanno trovare la tua giusta via…..


mercoledì 25 giugno 2014

TORTA ALLE PESCHE LIGHT

 
Arriva l estate e le pesche sono sempre presenti nella mia dieta..buone succose e tanto dolci.. Avevo voglia di una torta  che esaltasse il suo profumo e gusto unico.
Pochi grassi però perchè la prova costume è alle porte..
Ingredienti:
- 300 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 150 gr di ricotta
- 150 gr di crema pasticcera
- 3 pesche
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per torte
 
.
Tagliate a fettine le pesche e lasciatele riposare con 30 gr di zucchero preso dal totale.
In una planetaria mescolare la ricotta con lo zucchero e le uova. Quando sarà ben amalgamato aggiungete la farina e il lievito e aggiungete il liquido che  avranno rilasciato le pesche con lo zucchero.
Preriscaldate il forno a 180 ° statico.
Mettete il composto in una tortiera da 24 cm , spalmateci sopra la crema pasticcera e le pesche .
Infornate per 45' circa controllando con uno steccchino la cottura .
Spolverate con lo zucchero a velo quando è diventata fredda....
Buone Pesche a tutti!